Na Zelený čtvrtek si můžete dát místo zeleného piva třeba svěží jarní detox smoothie z přebytečných zeleninových natí. Pěstujete na zahrádce mrkev, ředkvičky, nebo jinou zeleninu, od které vyhazujete spoustu krásných zelených natí? Zkuste je zpracovat do vynikajícího smoothie plného vitamínů.
ingredience
- 2 zralé banány
- 1 hrst zelené mrkvové natě
- 1 hrst ředkvičkových listů
- asi 2 cm zázvoru
- šťáva z 1 citronu
- šťáva ze 2 pomerančů
- 3 sušené datle
postup
Banány a zázvor oloupejte a nakrájejte na kousky. Zelené natě omyjte. Z datlí vyndejte pecku.
Vše dejte do výkonného mixéru. Důkladně rozmixujte do hladka. Přidejte vymačkané šťávy z citronu a pomeranče a promixujte.
Pokud je smoothie moc husté, trochu ho nařeďte čistou vodou. Servírujte vychlazené.
Ideální pro přípravu tohoto smoothie jsou hodně zralé sladké banány. Zužitkujte klidně takové, co už mají na slupce černé tečky. Čím zralejší banány, tím sladší smoothie bude. K nim přidejte dvě velké hrsti zeleninové natě. Klidně takové, kterou byste jinak vyhodili nevyužitou. Hodí se například listy od ředkve či od ředkviček nebo nať z mrkve, celeru či petržele. Pokud vlastní zahrádku nemáte, můžete koupit mladý špenát nebo rukolu.
K banánům a zeleninovým natím přidejte kus zázvoru a šťávu z citronu a několika pomerančů. Abyste vyvážili nakyslou chuť, oslaďte smoothie několika sušenými datlemi. Vše rozmixujte a užijte si obří nálož vitamínů, která by jinak skončila nevyužitá v koši nebo na kompostu.