Cibulové kroužky můžete dělat buď z cibulového těsta sformovaného do kroužků, jako v Burger Kingu, nebo namáčet do obalovacího těstíčka skutečné kroužky cibule, jako v tomto receptu. Tenhle rychlý a skvěle nezdravý fastfood si zkrátka zamilujete. Jestli dbáte o svou životosprávu, dejte si jich jen pár. Třeba jako ozdobu k nějakému zdravějšímu jídlu.
ingredience
- 2 velké cibule
- 50 g hladké mouky
- 1 celé vejce
- 70 ml mléka
- sůl
- pepř
- maďarský paprikový krém
- sladká paprika
postup
Cibule oloupejte, nakrájejte na asi 1 cm široká kolečka a rozdělte na jednotlivé kroužky. Vyberte ty velké, drobné středy by se vám špatně obalovaly.
V misce vidličkou nebo metličkou rozšlehejte žloutek s mlékem, přidejte mouku a vyšlehejte hladké těstíčko.
Přidejte sůl, pepř, paprikový krém a sladkou papriku podle chuti.
Do těsta přidejte 1 do tuha vyšlehaný bílek a opatrně promíchejte.
V pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje (aby byly kroužky minimálně do poloviny potopené).
Cibulové kroužky obalujte vidličkou v těstíčku a ihned přendejte do pánve s olejem. Smažte na středním plameni asi dvě až tři minuty z každé strany do zlatova.
Osmažené kroužky nechte okapat na utěrce a servírujte rovnou teplé s pečivem, k filmu s nějakým dobrým dipem a nebo třeba ke Kuskusu s čočkou a kozím sýrem.
Tip pro vás:
Dejte si kroužky s jogurtovým dipem! Jak na to? Dejte do misky nebo shakeru bílý jogurt, lžičku medu, lžičku citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti. Protřepat, zamíchat, namáčet!