Domácí smrkovo-borovicový med z mladých výhonků
Fresh recept

Veganský recept

Domácí smrkovo-borovicový med z mladých výhonků

datum vydání: 21. 5. 2018  |  autor:

Na jaře, nejčastěji v dubnu a květnu, obrazí všechny jehličnany čerstvými, mladými a šťavnatými výhonky, plnými síly a energie. A protože každá správná čarodějka ráda sbírá kdejaký divotvorný bejlí, ani smrkové a borové výhonky nemohou být v máji opomenuty. Dělat se z nich dá ledacos. I nezkušený laik jednoduše zvládne smrkový nebo borový sirup, který se v podstatě dělá sám, ve sklenici na sluníčku. Malí domácí alchymisté naopak dokážou z výhonků a kvasnic s cukrem uvařit i smrkové pivo. My se vydáme střední cestou a pustíme se do smrkovo-borovicového "medu".