Krémová cuketová polévka s kokosovým mlékem

Léto je každoroční boj s cuketami “kdo z koho”. Vyhraje plný kompost rostlin, které plodí a plodí, nebo kuchařka, která dovede celou úrodu zpracovat a cukety se nepřejíst? Tahle krémová polévka ve veganské úpravě, plná čerstvých bylin a zjemněná aromatickým kokosovým krémem, vám dá dobrou vyhlídku na vítězství. Dejte jí šanci! Je zdravá, chutí trochu připomíná polévku ze zeleného hrášku a možná budete překvapeni, jak skvěle může taková obyčejná cuketa chutnat.