Etiopská směs koření Berbere pro africkou kuchyni
Fresh recept

Veganský recept

Etiopská směs koření berbere pro africkou kuchyni

datum vydání: 31. 12. 2018  |  autor:

Berbere (někdy také berber) je ostrá a voňavá směs koření, bez kterého se neobejdete při přípravě jídel africké kuchyně. Velice oblíbené je například v Etiopii, kde se přidává do mnoha tamních pokrmů. Použít ho můžete na maso, do luštěnin, hustých zeleninových polévek i do nejrůznějších dušených jídel na způsob stew.