Šťouchané brambory s avokádem
Veganský recept
Fresh recept

Šťouchané brambory s avokádem

Avokádo je vlastně takové zdravé zelené máslo. Je plné omega3 mastných kyselin. Šťouchané brambory s avokádem proto už rozhodně nemastěte máslem, příloha je tučná a sytá dost. Aby avokádo nezhnědlo a zachovalo si pěknou zelenou barvu, je potřeba jej zakapat citronem. Ten zároveň dodává příloze svěže pikantní nádech.

ingredience

  • 4 velké brambory
  • 1 zralé avokádo
  • Šťáva z jednoho citronu
  • Sůl
  • Pepř
postup

  1. Brambory uvaříme do měkka v osolené vodě.

  2. Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, obě poloviny oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.

  3. Zakapeme citronovou šťávou.

  4. Brambory rozmačkáme šťouchadlem na brambory, přisypeme avokádo, lehce osolíme a opepříme a ještě trochu pomačkáme. Zamícháme dohromady.

  5. Servírujeme posypané pažitkou.

datum vydání: 18. 4. 2017
autor: