U nás doma milujeme pestré a různorodé snídaně. Pojíst každé ráno ovesnou kaši – i kdyby pokaždé s jiným ovocem – na to nás moc neužije. A tak vymýšlíme, střídáme a variujeme. Jednou smoothie, jednou čerstvé pečivo, jednou křehký chléb s pomazánkou a příště zase třeba jogurt s ovocem, pohankovou kaši, vafli nebo palačinku. Rychlých a snadných snídaňových receptů, které připravíte za 5 minut není nikdy dost, a tak vám posílám další.

Tenhle avokádový toust pohladí na jazyku. Narozdíl od klasického limetou ochuceného guacamole si tentokrát avokádo vychutnáte v jeho přirozené lehce oříškové chuti. Toust je tak vhodný i pro lidi s alergií na citrusy.

Na recept použijte kvalitní a dobře zralé avokádo. Rozpulte ho, vyjměte pecku, lžičkou ho vyloupněte ze slupky a nakrájejte na plátky. Křupavý chléb namažte vrstvou čerstvého mascarpone. Obložte plátky avokáda a okořeňte. Navrch můžete nasypat čerstvé výhonky nebo klíčky nejrůznějších semen, která si koupíte nebo doma sami naklíčíte. Nejznámější je u nás asi řeřicha, ale klíčit na vatě nebo klíčící misce můžete i spoustu dalších semen, například rukolu, ředkvičku, bazalku, len nebo třeba semínka chia, která jsme si poslední dobou hodně oblíbili.

Konzumujte ihned, než začne avokádo hnědnout.

Vytisknout

Snídaňový chlebíček s mascarpone a avokádem

Ingredience

PT5M Příprava: 5 minut
4 porce

• 8 plátků křupavého celozrnného chleba (například Wasa)
• 1 velké zralé avokádo
• 100 g mascarpone
• hrubozrnná sůl
• čerstvě mletý pepř
• sušená nasekaná chilli paprika
• výhonky chia semínek (nebo klíčky či výhonky podle svého výběru - volitelné)

Postup

KROK 1:

Avokádo rozpulte, odstraňte pecku, dužinu vyjměte lžící a nakrájejte na tenké plátky.

KROK 2:

Křupavý chléb namažte vrstvou mascarpone.

KROK 3:

Namazaný chléb poklaďte plátky avokáda.

KROK 4:

Podle chuti osolte a opepřete, pokud chcete, posypte špetkou nasekané chilli papriky.

KROK 5:

Ozdobte klíčky nebo výhonky a servírujte.

KOMENTÁŘE