Pikantní cibulové kroužky s paprikovým krémem

Vegetariánský recept

datum vydání: 7. 2. 2018 | autor: FreshBites.

Cibulové kroužky můžete dělat buď z cibulového těsta sformovaného do kroužků, jako v Burger Kingu, nebo namáčet do obalovacího těstíčka skutečné kroužky cibule, jako v tomto receptu. Tenhle rychlý a skvěle nezdravý fastfood si zkrátka zamilujete. Jestli dbáte o svou životosprávu, dejte si jich jen pár. Třeba jako ozdobu k nějakému zdravějšímu jídlu.

Vytisknout

Pikantní cibulové kroužky s paprikovým krémem

Ingredience

Příprava: 15 minut
Aktivní čas: 15 minut
2 porce

2 velké cibule
50 g hladké mouky
1 celé vejce
70 ml mléka
sůl
pepř
maďarský paprikový krém
sladká paprika

Postup

KROK 1:

Cibule oloupejte, nakrájejte na asi 1 cm široká kolečka a rozdělte na jednotlivé kroužky. Vyberte ty velké, drobné středy by se vám špatně obalovaly.

KROK 2:

V misce vidličkou nebo metličkou rozšlehejte žloutek s mlékem, přidejte mouku a vyšlehejte hladké těstíčko.

KROK 3:

Přidejte sůl, pepř, paprikový krém a sladkou papriku podle chuti.

KROK 4:

Do těsta přidejte 1 do tuha vyšlehaný bílek a opatrně promíchejte.

KROK 5:

V pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje (aby byly kroužky minimálně do poloviny potopené).

KROK 6:

Cibulové kroužky obalujte vidličkou v těstíčku a ihned přendejte do pánve s olejem. Smažte na středním plameni asi dvě až tři minuty z každé strany do zlatova.

KROK 7:

Osmažené kroužky nechte okapat na utěrce a servírujte rovnou teplé s pečivem, k filmu s nějakým dobrým dipem a nebo třeba ke Kuskusu s čočkou a kozím sýrem.

KOMENTÁŘE

Tip:

Dejte si kroužky s jogurtovým dipem! Jak na to? Dejte do misky nebo shakeru bílý jogurt, lžičku medu, lžičku citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti. Protřepat, zamíchat, namáčet!