Nepečený rybízovo-ricottový “cheesecake” do sklenice

Mám ráda jednoduché rychlé dezerty, které stihnu připravit během pár minut. Hodí se, když dorazí neplánovaná návštěva, nebo prostě dostaneme nečekanou chuť na sladké. Letní falešný “cheesecake” z ricotty a jogurtu s žahourem z čerstvého rybízu perfektně pasuje do horkých dní. Je lehký, svěží a jeho příprava nedá téměř žádnou práci.